(071) 40 180 10
Direct reserveren
Bekijk menukaart
(071) 40 180 10
Reserveren
Home
Over ’t Wapen
Team
De Keuken
Menukaarten
Fotogalerij
Nieuws
Contact
Bekijk onze kaarten
Menukaart
Wijnkaart
Drankenkaart
After Dinner kaart
Voorgerechten
€
Sashimi van tonijn op krokante pizza met sesam, wakame, mozzarella en wasabimayo
12,00
Klassieke cocktail van Hollandse garnalen
13,50
Coquilles, truffel, serrano en crostini
13,25
Tataki zalm met sesam, miso, Ebi Fry en Japanse mayonaise
13,00
Kattuks trio van Boschypaling, gerookte zalm en Hollandse garnalen
13,50
Tomatensoep met spekjes en gezoete room
5,50
Taco, steak tartare, hummus, mosterd
11,00
Boswandeling van gerookte eendenborst, biet, lever, konfijt en kletzenbrood
12,75
Carpaccio met rucola, pijnboompitjes, oude kaas, tapenade en onze huisdressing
10,25
Chèvre, salade geitenkaas met brioche, pijnboompitjes en honing
9,00
Brood met tapenade en kruidenboter
5,00
Menu van de chef
€
3 gangen
33,50
4 gangen
42,50
Shared Dining Menu
52,50
V.I.P. met wijn of bier
65,00
Hoofdgerechten Vis
€
Tonijn met sesam, wakame, soya, balsamico en gembermayonaise
23,75
Zeewolf met zacht gegaard buikspek en saus van grove mosterd
21,00
Gegratineerde zalm op groente met oude kaas en botersaus
19,50
Kabeljauw op de huid gebakken met een sauce Hollandaise
20,75
Wild
€
Hertenrug, pastinaak, stoofpeer, jus van Glühwein
24,75
Wildstoof met Affligem Dubbel
21,50
Hoofdgerechten Vlees
€
U.S.A. Grain Fed Bavette met Hollandaise saus
25,00
Ossenhaas met peper- of roomsaus
25,50
Schnitzel gegratineerd met roomsaus, spek, ui, champignions en kaas
16,50
36 uur gegaarde sukade met jus van gekonfijte uit
19,75
Entrecote, Dry aged, Black Angus
27,50
Ribeye, Uruguay Grain Fed, 300 of 500 gram
26,50/39,75
Biefspies met gebakken spek, ui, champignions en chiliroomsaus
19,75
Spareribs in ketjapmarinade met Jack Daniëls BBQ saus
19,75
Saté van varkenshaas met pindasaus, atjar, kroepoek en uitjes
16,50
Vegetarisch
€
Tortilla met gemarineerde groente, tapenade, oude kaas en chilisaus
13,75
Hartig taartje van prei, champignions, crème fraîche en Emmentaler
13,75