Bekijk onze kaarten

Sashimi van tonijn op krokante pizza met sesam, wakame, mozzarella en wasabi

15,00

Hollandse garnalen, whiskysaus, toast en boter

17,00

Tataki van zalm met ebi fry, Japanse mayonaise en sushi rijst

15,00

Kattuks trio van gerookte zalm, paling en Hollandse garnalen

18,00

Carpaccio met pijnboompitten, rucola, oude kaas, tapenade, en onze huisdressing

13,00

Tomatensoep met spekjes, gezoete room en brood

7,00

Tatsuta kip met sriracha mayonaise, bosui en krokante ui

13,00

Korean ribeye met saus van gochujang en gebrande kimchi

16,00

Burrata, prosciutto di parma, tomaat, basilicum, truffel

15,00

Pinsa Vitello Tonnato

15,00

Brood met dipsaus van het Wapen

7,00

3 gangen

37,00

4 gangen

47,00

V.I.P. met bijpassende wijnen of bieren

80,00

Gegrilde tonijnsteak met geroosterde sesam, wakame, soja en wasabimayonaise

27,00

Zeewolf met Boschypaling en saus van grove mosterd

26,00

Gegratineerde zalm op groente met oude kaas en botersaus

25,00

Gamba’s van de gril met pittige Spaanse knoflookolie

24,00

Ribeye Uruguay Grain Fed 300 gr

35,00

Surf en turf van ossenhaas en gamba’s met saus van groene kruiden

29,00

Grain Fed Bavette met sauce Hollandaise

30,00

Ossenhaas geserveerd met peper of roomsaus

32,00

Schnitzel gegratineerd met roomsaus, spek, ui, champignons en kaas

21,00

36 uur gegaarde sukade met jus van gekonfijte ui en rode port

24,00

Spareribs in ketjap marinade geserveerd met knoflooksaus

23,00

Biefspies met gebakken spek, ui, champignons en chili roomsaus

23,00

Saté van kippendij met pindasaus, atjar, kroepoek en uitjes

20,00

Quesadillas met tomatensalsa, kaas, bieslook en rode ui

15,00

Ravioli, ricotta, spinazie, pijnboompitjes, knoflook

17,00

Tortilla met gemarineerde groente, tapenade, oude kaas en chilisaus

15,00

Onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Meer weten? Vraag het onze gastheer of gastvrouw.