(071) 40 180 10
Bestel online!
Direct reserveren
Bestel online!
(071) 40 180 10
Reserveren
Home
Over ’t Wapen
Team
De Keuken
Menukaarten
Fotogalerij
Nieuws
Contact
Bekijk onze kaarten
Wapen-Thuis-Kaart
Menukaart
After Dinner kaart
Voorgerechten
€
Kattukse zeekaak, pulled makreel, limoen, koriander, mayonaise
13,00
Poke bowl, zalm, tonijn, mango, komkommer, sojabonen, furikake
14,00
Poke bowl, mango, komkommer, sojabonen, furikake (V)
10,00
Hollandse garnalen, whiskysaus, toast en boter
16,00
Tataki van zalm met ebi fry, Japanse mayonaise en sushi rijst
14,00
Kattuks trio van Boschypaling, gerookte zalm en Hollandse garnalen
17,00
Sashimi van tonijn op krokante pizza met sesam, wakame, mozzarella en wasabi
13,75
Burrata, prosciutto di parma, truffel, tomaat
15,00
Burrata, truffel, tomaat (V)
13,00
Carpaccio met pijnboompitten, rucola, oude kaas, tapenade, en onze huisdressing
12,75
Tomatensoep met spekjes, gezoete room en brood
6,75
Tatsuta kip met sriracha mayonaise, bosui en krokante ui
13,00
Brood met dipsaus van het Wapen
6,50
Menu van de chef (alleen per tafel te bestellen)
€
3 gangen
35,00
4 gangen
45,00
V.I.P. met wijn of bier
75,00
Hoofdgerechten Vis
€
Gegrilde tonijnsteak met geroosterde sesam, wakame, soja en wasabimayonaise
25,00
Zeewolf met Boschypaling en saus van grove mosterd
24,50
Gegratineerde zalm op groente met oude kaas en botersaus
23,00
Dorade, chorizo, pesto van pomodori
24,00
Hoofdgerechten Special
€
Iberico, Pluma, knoflook, citroen, salie
32,50
Kalfs picahna met saus van Gorgonzola mascarpone
27,50
Hoofdgerechten Vlees
€
Grain Fed Bavette met sauce Hollandaise
27,00
Ossenhaas geserveerd met peper of roomsaus
28,50
Schnitzel gegratineerd met roomsaus, spek, ui, champignons en kaas
19,00
36 uur gegaarde sukade met jus van gekonfijte ui en rode port
23,00
Spareribs in ketjap marinade geserveerd met knoflooksaus
22,00
Biefspies met gebakken spek, ui, champignons en chili roomsaus
21,00
Saté van kippendij met pindasaus, atjar, kroepoek en uitjes
18,00
Vegetarisch
€
Quesadillas met tomatensalsa, kaas, bieslook en rode ui
15,00
Ravioli, ricotta, spinazie, pijnboompitjes, knoflook
16,00
Wrap gemarineerde groente, tapenade, oude kaas en chilisaus
15,00
Nagerechten
€
Miljonairs Biscuit
9,00
Crème Brûlée van vanille en kardemom
8,50
Eclair, Dulce de leche, crème Suisse, slagroom, chocola
9,50
Onbelievebol! Gefrituurd vanille ijs verpakt in cake en amandelen
8,50
Dame Blanche
8,50
Millefeuille met koffie en Banketbakkersroom
9,50
Coupe pecan karamel
9,00
Tartelette met frangipane, appel, rozijn en slagroom
8,50
Stroopwafel, ingelegde ananas, meringue, malaga
9,00