(071) 40 180 10
Bestel online!
Direct reserveren
Bestel online!
(071) 40 180 10 Reserveren

Bekijk onze kaarten

Wapen-Thuis-Kaart Menukaart After Dinner kaart

  • Voorgerechten

    €

  • Poke bowl, zalm, tonijn, mango, komkommer, sojabonen, furikake
    14,00
  • Poke bowl, mango, komkommer, sojabonen, furikake (V)
    10,00
  • Hollandse garnalen, whiskysaus, toast en boter
    16,00
  • Tataki van zalm met ebi fry, Japanse mayonaise en sushi rijst
    14,00
  • Boschy trio met gerookte zalm, paling en makreel
    15,00
  • Sashimi van tonijn op krokante pizza met sesam, wakame, mozzarella en wasabi
    13,75
  • Burrata, prosciutto di parma, truffel, tomaat
    15,00
  • Burrata, truffel, tomaat (V)
    13,00
  • Carpaccio met pijnboompitten, rucola, oude kaas, tapenade, en onze huisdressing
    12,75
  • Tomatensoep met spekjes, gezoete room en brood
    6,75
  • Tatsuta kip met sriracha mayonaise, bosui en krokante ui
    13,00
  • Bruchetta, tomaat, parmaham, mozzarella
    12,00
  • Brood met dipsaus van het Wapen
    6,50

  • Menu van de chef (alleen per tafel te bestellen)

    €

  • 3 gangen
    35,00
  • 4 gangen
    45,00
  • V.I.P. met wijn of bier
    75,00

  • Hoofdgerechten Vis

    €

  • Gegrilde tonijnsteak met geroosterde sesam, wakame, soja en wasabimayonaise
    25,00
  • Zeewolf met Boschypaling en saus van grove mosterd
    24,50
  • Gegratineerde zalm op groente met oude kaas en botersaus
    23,00
  • Zeebaars, chorizo, pesto van pomodori
    24,00

  • Hoofdgerechten Special

    €

  • Iberico, Pluma, knoflook, citroen, salie
    32,50
  • Kalfs picahna met saus van Gorgonzola mascarpone
    27,50

  • Hoofdgerechten Vlees

    €

  • Grain Fed Bavette met sauce Hollandaise
    27,00
  • Ossenhaas geserveerd met peper of roomsaus
    29,00
  • Schnitzel gegratineerd met roomsaus, spek, ui, champignons en kaas
    19,00
  • 36 uur gegaarde sukade met jus van gekonfijte ui en rode port
    23,00
  • Spareribs in ketjap marinade geserveerd met knoflooksaus
    22,00
  • Biefspies met gebakken spek, ui, champignons en chili roomsaus
    21,00
  • Saté van kippendij met pindasaus, atjar, kroepoek en uitjes
    18,00

  • Vegetarisch

    €

  • Quesadillas met tomatensalsa, kaas, bieslook en rode ui
    15,00
  • Ravioli, ricotta, spinazie, pijnboompitjes, knoflook
    16,00
  • Wrap gemarineerde groente, tapenade, oude kaas en chilisaus
    15,00

  • Nagerechten

    €

  • Miljonairs Biscuit
    9,00
  • Crème Brûlée van vanille en kardemom
    8,50
  • San Sebastian Cheesecake
    9,00
  • Onbelievebol! Gefrituurd vanille ijs verpakt in cake en amandelen
    8,50
  • Dame Blanche
    8,50
  • Macaron, pistache, framboos
    11,00
  • Coupe pecan karamel
    9,00
  • Chocolade Crème Brûlée
    11,00
  • Aardbeien, vanille creme, roomijs, slagroom, crumble
    10,00